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कौन से खाद्य पदार्थ मधुमेह में मदद करते हैं?

लोगों के लिए पहले प्रश्नों में से एकनव निदानमधुमेह के साथ 'मैं क्या खा सकता हूं'।

जानकारी कई समाचारों और स्वस्थ रहने वाली पत्रिकाओं के साथ बहुत भ्रमित करने वाली हो सकती है जो ऐसे खाद्य पदार्थों का सुझाव देती हैं जो मधुमेह में मदद कर सकते हैं।

किसी प्रकार की समझ बनाने में मदद करने के लिए, हम अपनी मार्गदर्शिका प्रस्तुत करते हैं कि कौन से खाद्य पदार्थ मधुमेह में मदद कर सकते हैं।

एक समझदार मधुमेह आहार चुनना

निम्नलिखित दिशानिर्देश मधुमेह आहार के लिए एक अच्छा आधार प्रदान करते हैं।

फल और सब्जियां

सब्जियां बहुत अच्छा विकल्प हैं।

इनमें अच्छी मात्रा में विटामिन और खनिज होते हैं और ये फाइबर का एक बड़ा स्रोत हैं। कुछ सब्जियों का रक्त शर्करा पर दूसरों की तुलना में अधिक प्रभाव पड़ता है, इसलिए आपको कम जीआई वाली सब्जियां लेने की आवश्यकता हो सकती है।

फल भी फाइबर और विटामिन का एक अच्छा स्रोत हैं लेकिन मधुमेह वाले लोग अक्सर पाएंगे कि कुछ फल अपने रक्त शर्करा के स्तर के लिए दूसरों की तुलना में बेहतर होते हैं।

प्रोटीन

प्रोटीन बहुत उपयोगी हो सकता है क्योंकि यह कार्बोहाइड्रेट की तुलना में शरीर द्वारा अधिक धीरे-धीरे टूट जाता है।

नतीजतन, यह रक्त शर्करा पर कम प्रभाव डालता है और आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस करने में मदद कर सकता है। अच्छे प्रोटीन स्रोतों में तैलीय मछली और लीन मीट जैसे ग्रिल्ड स्किनलेस चिकन शामिल हैं।

साबुत अनाज

साबुत अनाज खाद्य पदार्थ वे होते हैं जिनमें जई, जौ, गेहूं होता है जहां पूरे अनाज का उपयोग किया जाता है।

अनाज से बने खाद्य पदार्थों में कार्बोहाइड्रेट की काफी अधिक मात्रा होती है, इसलिए मधुमेह वाले लोगों को अनाज आधारित खाद्य पदार्थ खाने से पहले और बाद में अपने रक्त शर्करा का परीक्षण करके यह देखने के लिए लाभ होगा कि उनकेरक्त शर्करा बहुत अधिक उठाया जा रहा है

बहुत से आधुनिक भोजन अधिक प्रसंस्कृत अनाज से बनाया जाता है, जैसे कि सादा आटा, कई ब्रेड, सफेद चावल और पेस्ट्री। हालांकि,साबुत अनाज किस्में मौजूद हैं। उदाहरण के लिए, अधिक मात्रा में फाइबर वाली ब्रेड आमतौर पर कम फाइबर वाली ब्रेड की तुलना में बेहतर होती हैं। इसी तरह, सफेद चावल की तुलना में ब्राउन राइस एक बेहतर विकल्प है।

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नट, जड़ी बूटी और मसाले

नट्स एक अच्छा भोजन विकल्प हो सकता है।

नमकीन नट्स से बचें और अपने द्वारा खाए जाने वाले नट्स की मात्रा को सीमित करने का प्रयास करें क्योंकि उनका उच्च कैलोरी मान होता है। हालांकि कैलोरी को पूरी तरह से बंद न होने दें, नट्स फाइबर और विटामिन का एक बड़ा स्रोत हैं और कोलेस्ट्रॉल के लिए फायदेमंद हो सकते हैं।

अखरोट, बादाम, ब्राजील नट्स और मैकाडामिया नट्स अच्छे विकल्प हैं।

जड़ी-बूटियाँ और मसाले न केवल भोजन में स्वाद जोड़ने का एक शानदार तरीका हैं, बल्कि वे विटामिन का एक और अच्छा स्रोत हैं। भोजन में जड़ी-बूटियों और मसालों को शामिल करने से अतिरिक्त नमक की जगह लेने में मदद मिल सकती है।

मधुमेह वाले लोगों को किन खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए?

निम्नलिखित सभी को सीमित करने का प्रयास करें:

  • सफेद ब्रेड, सफेद पास्ता और पेस्ट्री
  • तैयार भोजन
  • पैक किया भोजन

कुछ लोग इन खाद्य पदार्थों को अपने आहार से पूरी तरह से बाहर करने में सहज हो सकते हैं, जबकि अन्य कभी-कभी इनमें से कुछ खाद्य पदार्थों को बार-बार शामिल करना चाहते हैं। कुंजी एक समझदार सीमा चुनने और उस पर टिके रहने में सक्षम होने की है।

कई लोग तथाकथित . से दूर रहने की सलाह भी देते हैंमधुमेह भोजन

अपने ब्लड ग्लूकोज मीटर के अनुसार खाएं

हर कोई अलग है, इसलिए एक व्यक्ति के लिए क्या काम करता है इसकी कोई गारंटी नहीं है कि यह दूसरे के लिए काम करेगा। सामान्य दिशानिर्देशों के बारे में जानना और जागरूक होना और फिर विभिन्न खाद्य पदार्थों को देखने के लिए परीक्षण करना उचित हैआपके शुगर लेवल को प्रभावित करता है

एक आजमाया हुआ और परखा हुआ तरीका यह है कि खाने से पहले अपने रक्त शर्करा का परीक्षण करके (जैसा कि आप आमतौर पर कोई दवा लेते हैं) विभिन्न खाद्य पदार्थों और भोजन का प्रयास करें और फिर दो घंटे के अंतराल पर अपने रक्त का परीक्षण करें।

खाने से पहले रक्त परीक्षण, 2 घंटे बाद और 4 घंटे बाद अधिकांश भोजन के लिए एक अच्छा परीक्षण होगा, हालांकि, कुछ कम जीआई खाद्य पदार्थ (जैसे पूरे भोजन पास्ता) को भोजन के प्रभाव को देखने के लिए 6 घंटे बाद परीक्षण की आवश्यकता हो सकती है।

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